大蜜食堂｜让你春心荡漾的～萝卜丝鲜虾汤

从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。

一般说来，多吃白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢，特别适合平日肠胃机能衰弱的人食用。此外，若肠内易积存废物或废气，则特别适合吃以水煮烂的白萝卜。春暖还寒的日子，今天咱们煮碗萝卜丝虾仁汤，来告别节日的油腻吧~~ 

萝卜丝虾仁汤

制作难度：初级

制作时间：10分钟  

主要食材：白萝卜一根、鲜虾半斤、小葱2根、姜蒜适量

调 料：盐、料酒适量

制作过程

1.处理食材：葱姜蒜处理干净切碎儿，鲜虾洗净去头，调去虾线。

2.白萝卜洗净去皮切丝。

3.炒锅少油爆香葱姜蒜末，放入下头翻炒片刻，超出红红的虾油香味儿。

4.放入虾仁翻炒至稍微变色，倒入料酒继续翻炒片刻。

5.锅中适量清水，再倒入萝卜丝。

6.煮沸后转中小火再煮5分钟。

7.点入生抽调味，撒上香葱即可出锅。营养美味，清爽解油腻~~

贴心tips:

1. 虾仁在锅中迅速翻炒即可，否则会太老。

2. 大蜜减脂菜品全部少油少糖，但也要控制摄入量，大蜜告诉你“吃掉的都是要还滴”！

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