铁元素在宝宝成长的过程中,起着至关重要的作用,宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血、食欲不振等症状。因此,妈妈在日常饮食安排中,要特别注意为宝宝补铁,今天就一起来了解一下有助于补铁的食物吧。 动物肝脏 肝脏中富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。 瘦肉 瘦肉中的含铁量并不太高,但铁的利用率与猪肝相差不多。 鸡蛋黄 每100克鸡蛋黄里含铁7毫克,虽然铁含量相对较低,但是鸡蛋原料易得,食用保存方便,烹饪方式多变,且含有多种其他营养素,因此也是宝宝 补铁的好选择。 动物血液 猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,在保证卫生的前提下,也是不错的补铁食物。 黄豆及豆制品 每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远比米、面中的铁吸收率高。在宝宝营养供给中占据十分重要的地位。 芝麻酱 100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,十分适合宝宝食用。 木耳和蘑菇 铁的含量很高,尤其是木耳,每100克含铁185毫克。 海带、紫菜等水产品 它们也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
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