又给宝宝做了一次虾仁丸子,顺便拍了步骤图,有需要的妈妈可以试试哦
先来个成品图,我们小子一口一个,吃的一点都不剩下.第步:准备的食材:虾仁、木耳(冷水泡发)、鸡蛋、胡萝卜,或者可以用其他食材,注意不要用水分太多的食材哦,避免丸子不成型。第步:所有食材剁碎,鸡蛋打散。注意一岁以上的宝宝剁碎就可以了,尤其虾仁,剁碎之后嚼起来比较有口感。第步:把所有食材放一起搅拌,加一点点淀粉,加一点点盐,加一点食用植物油,这里有个小技巧,做所有丸子的时候可以揉一些馒头渣渣进去,这样做出来的丸子特别蓬松,口感很棒。另外,鸡蛋切勿一次性倒入,要根据食材的稠稀情况慢慢加入,避免太稀导致丸子无法成型。如上图,边上白色的既为馒头渣渣第步:把搅拌好的食材捏成丸子状上锅蒸十五到二十分钟,如果宝宝吃最好刚捏成型就好,切勿捏太瓷实,不然太僵了吃起来口感很差,而且宝宝也不容易消化。蒸好出锅即可食用!更多>>
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