自制冰糖葫芦孩子们都爱糖葫芦,可是街上买的怎么放心。快在家里做美味的冰糖葫芦!很简单,喜欢的get起来!~准备食材
喜欢的水果 适量
白砂糖 适量
水 3克
做法步骤1准备食材,草莓洗干净后切掉顶端的叶子,把草莓表面的水分吸干,否则这些小水滴在热糖里


2为你中意的水果穿上长一点的签子

3把洗干净的锅子放在炉灶上,加入100g清水,再加入200g糖,白糖一定要倒在锅底中央,避免粘到锅子侧壁,然后开火加热,以火苗不会窜到锅的侧面为限

4开始的时候溶液非常浑浊,千万不能搅拌,什么也不要做,观察图上所说过程,整个过程需要保持中到大火。

5等到发现糖浆有一丝淡黄,或者用筷子沾取少量糖浆在水中冷却后不粘牙的时候,马上把锅子从炉火上移开,倾斜一下,把插着签的水果在糖浆中迅速转动。

6传统做法是将糖葫芦放在浸透水的木板上冷却,会有一块儿扁平的糖。如果不喜欢,可以腾空冷却,就不会有那一块儿糖了。

7等到冰糖葫芦冷却后,就可以竖起来插在一个合适的地方让大家分享啦

小贴士:

(来源于网络)