12、倒入白酒1小勺
13、加入葱姜八角
14、放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋
15、加入热水没过肉
16、盖上盖子接着煮
17、等到锅里的汤汁收紧,电饭锅自动跳到保温键即可关火(整个过程大约45分钟左右,中途可以打开盖子,将底下的肉翻上来,加入半小勺盐调味即可)
小贴士
1、肉一定要事先浸泡清洗,这样可以将脏东西和血水清理干净,做出的肉口感好,而且经过这步之后,肉无需用热水焯烫
2、豆结要事先用水泡软,然后清洗,这样可以去除豆结的豆腥味,不要直接扔进锅里和肉一起煮
3、将肥肉面向下码在锅里,通电10分钟,可以将肉中的肥油靠出来,红烧肉吃着肥而不腻,这个过程真的很轻松,一点油烟也没有
4、做红烧肉用的水都要是热水,热胀冷缩的原理,这样做的肉口感好,不硬不柴
5、炖煮红烧肉的过程大约45分钟左右,中途可以打开盖子,将底下的肉翻上来,这样确保每块肉和豆结入味均匀
电饭锅新奥尔良烤翅
加个料你就是厨神麻麻啦,非常简单,是地球人都能做。自己在家做卫生实惠啊。
主料:鸡翅400g、烤肉料30g
辅料:油适量、水30g
步骤:
1、鸡翅洗净,沥干水分。
2、倒出30克烤肉料。
3、加入30克水拌匀。
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下,让鸡翅更入味。
5、把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟。
6、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟。
7、可以用牙签插一下,轻松插得入就熟了。
小贴士
1、烤肉料,水,肉的比例是70:70:1000。也可以少放点水。
2、腌制剩下的烤肉料可以倒入锅里一起煎,这样味更浓。
电饭锅腊肠批萨
家里没有烤箱一样做披萨哦,赶紧来看看吧!
主料:面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个
辅料:酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量
步骤:
1、面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。
2、腊肠,洋葱,黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成酱。
3、电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。
4、面饼中间用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入中间,上面撒上马苏里拉再铺上洋葱,腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,十分钟左右打开看看,电饭锅的功率不同,要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。
5、中热上面的材料都熟了就可以把饼取出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒上马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。
小贴士
西红柿去皮:把西红柿放入烧开的水里泡半分钟,再放到冷水里即可。
(来源于网络)
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