我们家小马达特别喜欢吃小溶豆,哭闹不止的时候给他来两颗,就能止住他的“天崩地裂”
最开始是在朋友的母婴店买的小溶豆,不知道品牌的小溶豆都卖的超贵。
不如自己动手,即放心又干净。经过我多次尝试,分享给爱动手做美食的麻麻们
材料:蛋黄、婴儿配方奶粉、糖(可以不放,看自己喜好),柠檬汁(没有可以不放)
1.准备一个干净的碗(注意碗底盘太大的那种不好打发蛋黄用),不能有水有油。蛋黄、糖、柠檬汁放进去。
2.接下来用打蛋器打均匀来,一定要打到浓稠,膨胀发白的那种,提着打蛋器滴滴滴的,能牵丝的状态,看各位宝妈的操作了
3.打好了之后就可以加入婴儿配方奶粉了,可能会有点干,多搅拌一下就可以了,注意不要画圈搅拌。
4.搅拌成糊状就可以放入裱花袋中了,剪一个小口,挤出来,小的会熟的快
5.挤到差不多的是烤箱预热到120度左右(注意这里的120度是根据我家烤箱来调节的,具体要看宝妈买烤箱的产品介绍适当调节,一般来说越大的烤箱温度越准,容量小的烤箱通常温度偏高)。在烤溶豆的时候,最好在旁边看着,否则烤糊就不好吃了,没熟不要开烤箱门哦!一般烤个10-12分钟就差不多了
“当当当”,溶豆出炉咯,出炉要赶紧密封起来,不然很容易回潮,刚烤完热的时候小溶豆表面是软软的,放凉后会变硬脆
宝妈们是不是很简单?一起动起手吧,溶豆的超级好呢
附上两张爱吃溶豆的小马达照片,哈哈哈
小贴士:
1.食材只有蛋黄和奶粉,小宝宝也可以放心吃
2.各家宝宝吃的奶粉糖度不一样,糖的用量需要自己掌握一下(3段奶粉一般甜度多一点)
3.打蛋的时候加一点糖,这样容易打发
4.蛋黄一定要打好,不然就会变成饼
5.溶豆不要挤太大,小一点的更容易熟
6.溶豆凉的比较快,记得密封起来哦,密封的口感更好,入口即化
7.奶粉是不可替代的哦
希望妈妈们一次做成功宝宝爱吃的小溶豆
笔芯,么么哒
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