6种“杀脑”食物，影响孩子智力发育，孩子要少吃

孩子能够聪明，是每一个家长都希望的，但是现在很多家长仍然停留在孩子的智力是和先

天靠遗传，后天靠自己的阶段。在智力培育方面认为自己插不上手，所以表现的特别随意。虽然会给孩子补充一些能够帮助孩子智力发育的食品，但是，却不知道会有什么食物能影响到孩子的智力发育。

儿科医生提到，要想孩子变聪明，少给孩子吃这5种食物！

1、含味精过多食物

虽然炒菜添加味精会使味道更佳，味道鲜美，但是孩子进入过多的话，会导致体内锌元素

流失，影响锌的吸收，锌元素对孩子大脑发育起着重要的作用，缺锌会导致孩子智力发育缓慢，甚至会造成孩子脑细胞坏死。儿科医生提示：味精不易进食过多，承认每天不能超过4g，孕妇和一岁内的宝宝禁止食用。

2、含铝类食物

油炸食品、膨化食品、烘焙食品对孩子吸引力很大，但是这些食物中都含有铝添剂，食用

过量铝会影响孩子神经系统的发育，大脑是人体最大的神经系统，过量铝对孩子大脑有着

严重影响。并且含铝的食物还对孩子的骨骼发育有着一定影响。所以，家长应该少让孩子

接触此类食品。像油条、油饼、膨化食品等。

3、含铅类食物

铅与人体细胞中的巯基紧密结合，从而对含巯基的各种酶的活性产生严重影响，首先是

乙酰胆碱 的合成量与释放量减少，而乙酰胆碱是和学习、记忆等过程密切相 关的，

是正常智力发育所必需的一种神经递质。铅还可抑制血红素 代谢过程中的<5-氨基乙酰

丙酸脱水酶，使5-氨基乙酰丙酸转化 成卟啉的过程受阻，氨基乙酰丙酸大量积聚，而其

本身具有假 性神经递质的作用，长期增多可引起思维改变和智力缺陷，因此， 即使是

轻度的铅中毒早期也可引起患儿注意力分散、记忆力减退、 理解力降低与学习困难。

含铅量过高的食物有爆米花、松花蛋、罐头食品等。

4、过氧化食物

煎炸或者暴晒的食物非常容易产生过氧化脂质，这些物质人体的代谢酶有着非常大的影响，

经常吃此类食物，容易导致大脑早衰和痴呆。此类食物一般有：烧鸡、烧鸭、烧鹅、熏鱼；

炸过的鱼、虾等。

5、含盐量过高

低盐健康，成人每天盐摄取量不超过7g，摄入过量的盐会对身体肾脏功能造成影响，孩子

的肾脏功能还未发育成熟，更容易被伤害，并且还会造成孩子大脑供血量不足，影响孩子

大脑的发育。对孩子记忆力造成影响。所以儿童应该更少摄入盐，每天在4g以下。

6、人工色素

研究表明，长期摄入含有人工色素的食物，孩子容易出现多动症等行为，多动症的原因有

孩子缺锌，应该大脑的发育。人工色素中含有的柠檬黄、日落黄也是影响孩子智力的物质。

一些五颜六色的糖果，添加人工色素的食品家长尽量少让孩子进食。

以上6中食物家长们都记住了吗？当然想让自己的孩子变聪明，除了避免一些食物之外，

也要多补充一些对孩子大脑发育有帮助的食物，像海藻等食物，压榨海藻产生藻油富含

DHA和ARA，俗称3A藻油，对孩子大脑发育要的作用