宝宝辅食日记

今日辅食直播:胡萝卜山药糕
❥参考月龄：12m+
❥所需食材：胡萝卜，鸡蛋，淀粉，山药
❥步骤： 把山药去皮切块，然后蒸至熟透
蒸好的山药和胡萝卜倒入搅拌杯中，打入一个鸡蛋，倒入一些淀粉，不需要再加水，搅打细腻
准备一个方形盘，盘底刷油，或者垫一张油纸也可以，把搅打好的糊糊倒入盘中，用刮勺刮平整，放入锅中蒸熟
出锅以后稍微放凉一下，切成小方块即可
❥营养功效&注意事项
山药健脾益胃，营养丰富，是很适合用来做辅食的一道食材，山药口感粉糯，单吃会有一点干，有的小宝宝不太喜欢这样的口感，可以加入鸡蛋和淀粉做成蒸糕，搅打细腻之后蒸出来松松软软的口感，可以让宝宝变得更喜欢吃山药。
❥tips：山药一定要蒸到熟透，用筷子一戳就烂的程度。
刚蒸完出锅的山药糕是会有点粘的，这个时候不要着急脱盘取出来，可以稍微放凉一小会，再取出来切成小块。