红果家咕咾汁做的菠萝咕咾肉，这个夏天我只爱它！

西红柿想必很多人都吃过，西红柿的别名又叫番茄，来自番邦。16世纪时，由于西红柿的颜色过于鲜艳，英国国民都把它当成是一种毒果，虽被大量种植但是却只限于欣赏。18世纪时，法国一名勇敢的画家初次冒死一尝后发现自已不仅安然无恙，而且胃口大增。随着这件事流传开来，西红柿终于被大家接受。之后在万历年间，由西洋的传教士带入中国，在晚清光绪年间，才正式开始食用。
随着时代无限的变迁，西红柿也终于走进寻常百姓家，而由于人们对食物的要求也在不断地提升，西红柿的食用方式也变得多样化起来。其中，红果家就是这样一个将传统西红柿变幻着花样，借此来吸引现代人味蕾的品牌。红果家是一家专业的番茄调味料供应商，专注于茄火锅、番茄米线、番茄鱼、番茄沙司、番茄调味料、鱼火锅底料、茄汁面、糖醋汁、糖醋酱等调味料的研发与生产。在红果家众多的调味料中，我最钟爱的就是咕咾肉糖醋汁，用的最多的也是这味调料。

菠萝咕咾肉，就是我为数不多的拿手菜之一。而我做这道菜采用的神秘调料就是红果家的咕咾肉糖醋汁，接下来就为大家简单介绍一下这道菜的制作方法：
需要用到的食材有：猪肉、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、食盐、胡椒粉、淀粉、料酒、红果家咕咾汁制作方法/步骤：1、 将菠萝、青椒、红椒洗净后切成丁。2、 猪肉切成比较厚一点的大片，再用刀背在每块肉上按照井字法各砸一边，使肉质变得松软，接着将肉切成小方块。3、 将切好的肉块放进碗中，加入少量食盐、胡椒粉、料酒、淀粉，用手抓匀脆渍10分钟。4、 将半个鸡蛋打散成蛋液，加入腌渍好的肉块中，再次抓匀。5、 在肉块上均匀的裹上一层干淀粉。6、 将热锅中加油，加热至五六成热，将肉块放进锅中炸熟透后捞出，置凉。7、 待锅中热油达到8成热，再将肉片放进锅中，炸至酥脆捞出。青椒、红椒也放入油中快速炸一下，捞出。8、 锅中加入清水和红果家咕咾汁，小火炒至汤汁浓稠。9、 将肉块、青椒、红椒放入锅中。快速翻炒，待收汁，关火盛盘。

这样，这道美味的菠萝咕咾肉就完成啦，是不是特别的简单呢？这道菜可真称得上是夏日餐桌必备佳品了。就它的颜色来说，这么浓艳的色彩让人一看就挪不开眼，非常的吸睛。而从口感来说，尝起来酸甜可口，肉质外酥里嫩，让人欲罢不能。这道菜用到的食材也是有着不同的功效，菠萝可以止泻、消食积、利水，青椒则可以增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌，而红椒则能温中、开胃和消食，其中的秘密调料红果家咕咾汁中更是拥有大量的番茄红素，可以有效的抵抗衰老，清除体内自由基，增强身体免疫力。