炒海带

 海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，海带的营养价值非常高哦，同时具有一定的药用价值。海带含有丰富的碘等矿物质元素，一般来说，我们家会一个星期吃一次海带，保证碘的摄入，不会有什么大脖子，粗脖子那种疾病。同时海带含热量低，而且具有降血脂，降血糖，还有抗氧化等多种功能，所以适合大家食用哦！我们这边的海带有细长的海带和打结的海带两种，之前吃过宽的打结的，这次试试细长的海带。是海里的植物，所以也会有点腥味，炒的时候，我先放点姜去腥，下调料的时候也要记得放点料酒，炒蔬菜的方法都是差不多的，油锅烧热，胡萝卜和姜入锅，煸炒片刻，加入海带，加调料，炒一炒，之后关火，加点葱，一点点的鸡精，就可以出锅了。