软糯香滑的山药是秋季滋养肠胃的好帮手。秋季是宝宝肠胃疾病高发季,我们需要对方面呵护宝宝娇嫩的肠道,除了饮食调理外,而饮食方面别少了山药这位肠胃护军。下面我给大家介绍几道山药菜式:
一、草菇炒山药
鲜菇控的我向妈妈们极力推荐这道菜,薄片山药、草菇、木耳都很爽脆,吃起来口感很棒,是一道美味素菜。
准备食材:草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。
步骤1:草菇清洗干净后对半切。
步骤2:黑木耳提前浸泡好。
步骤3:山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒,把山药切片备用。
步骤4:锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下,加入一大勺鸡汤。
步骤5:煮开,加入盐调味即可装盘。
这道山药炒草菇,混搭了山药、黑木耳、草菇,营养丰富,口感爽脆,有利于开胃。
二、小炒玉米山药丁
食材:玉米(鲜)1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。
步骤1:玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
步骤2:把玉米弄成粒。
步骤3:烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。
步骤4:倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。
步骤5:加入玉米粒,煸炒至断生,加入山药丁,煸炒几下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。
步骤6:撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。
以上两道菜都比较容易操作,对各位妈妈毫无难度,于此同时不要忘记每天一杯美赞臣A+荷兰版奶粉,可以增强宝宝的抵抗力。相信在我们的呵护下,宝宝可以安然渡过疾病高发的秋天,迎来健康肠道,吸收更好,身体更棒。
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