苹果新吃法,苹果的华丽转变
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诱人的苹果,我家有很多很多,是朋友送的哦,朋友的家乡是盛产苹果的,每到这时候我家就有吃不完的苹果.
新鲜的水果新鲜吃是好,但吃多了就不喜欢,所以今天搞搞新意思.来个烤苹果片怎样!
搜索了教程.很简单的做法,材料准备也超级简单的.于是.烤苹果片就开始了.
材料:苹果一个,
柠檬半个(没有可用一勺子白醋代替)
做法:1.苹果切片.越薄越好.
2.苹果片切好以后放在盆里泡水10分钟.水里挤入柠檬汁.作用就是防止苹果片氧化变色,不在意苹果会氧化的哦不泡水也可以.
3.整齐地排在烤架上,排不完的烤架也可以用(烤盘要抹油)
4.我用快速法.说150度20分钟就可以了.但20分钟以后苹果片还是湿湿的,感觉没多少变化,所以我就把火力加大到170度.时间也加长了.
结果......
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经验教训:烤箱正在工作的时候千万不能离开去干别的事情,一下子忘了就成这样子了.
黑暗料理这名字配我这烤成焦炭样的苹果很贴切!
黑暗总结:1.苹果切得太厚了.而且厚薄不一.这切功真要改进.
2.烤箱的火力和时间完全没有掌握好.火力过大,时间太长,这是黑暗的原因所在!
为了追求成功.试验不断进行中!
厚薄还是不一致,但明显比上次好多了吧.充满信心的试验.
据说,两种不同的厚度,是会有两种不同口感.薄的会很脆.厚一点的吃进来有果肉感.期待......
整整齐齐,排排队,准备入烤箱了.
等等,一个苹果一烤架是排不完的.一烤架+一烤盘.
比较厚一点的放烤架,没切好的放烤盘.
烤箱预热后.100度中层和中下层各放一盘.时间1小时!
这次没敢试速进法了.慢火慢烤.直到果肉的水份慢慢挥发干.
时间一点一点过去.经过一小时漫长的等待以后.
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华丽丽的苹果干终于完成了!!
与黑暗相比,这简直就是光明!但也不完全是光明的.烤盘的还是因为时间有点长了,有少许焦了.就是颜色比较深那部份,口感有点微苦.
颜色淡一点的就是成功的,很脆很脆.吃了一片就会让你爱不释手.一片接一片.一个苹果的量一次能搞定.实在太好吃了,难怪一个苹果烤一小时也这么多人愿意去做.
苹果干与新鲜的苹果.两种区别很大的吃法,值得一试.我已经爱上这吃法了.还不烤过的小伙们.快快试试吧.
酥脆入心.一试难忘.
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