春季必备补钙汤—虾皮豆腐汤

抓住春季这个长个的好时节，赶紧多给娃虾皮豆腐汤（补钙必备汤品，春季不要吝啬给孩子多做哦[害羞R]） 主料：嫩豆腐2块，虾皮30克，香菇3朵、鸡蛋1个 调料：香菜一棵、盐少许、水淀粉适量、食用油一勺、水适量 1:备好所需材料，将豆腐切成小块，虾皮用温水洗净、香菜切段、香菇切片、鸡蛋打散备用 2:锅里倒入少许食用油烧热、放入虾皮爆香 3:将香菇放入一起炒香，倒入适量热水烧开 4:烧开后放入豆腐块煮熟，再均匀的倒入打散的鸡蛋液 5:待蛋液凝固后放入少许盐调味，再倒入水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠后便可装碗 6:倒入碗中撒上香菜装点一下（不喜香菜者可不加，还有调味料也可依个人口味变化，比如我个人比较喜欢酸、辣，把汤先装一份起来留给孩子，剩余部分在锅中加入辣椒、醋入味一下）