鱼肉松

1.锅烧开，放鱼，盘底放姜2片、大料1颗，鱼身放2片。
中火蒸10分钟2.蒸好的鱼拿出，撕掉鱼皮。
将鱼肉中的刺挑出来，鱼肉捣碎3.锅热倒油，将鱼肉放锅中大火翻炒，放调料，盐糖。
翻炒，见鱼肉发干时改小火。