酥油饼干

 　主料： 　　低筋粉240克、全蛋液50克 　　辅料： 　　酥油135克、白糖粉70克、盐1克 　　做法： 　　1、酥油用微波炉加热融化，加入糖粉、盐打发至浅黄色，分两次加蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次 　　2、筛入低粉拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时
3、当面团不那么软，开始有点硬度时取出在保鲜模下擀成4MM厚的薄片，用模具压出形状,放烤盘中 　　4、烤箱180度预热2分钟，用180度中层上下火15分钟，时间到听到滴滴的声音，看到边缘有些黄色即可取出，凉一会即可食用