炸酥肉

 这炸酥肉很家常，简单的酱油、糖、酒腌制一下，再裹面糊炸熟就行了。但是，这简单的家常却另有道道。不怕肥的推荐五花肉，选择哪种肥肉略少一点的，这样炸的酥肉特别香酥脆。不吃肥的就用颈背肉，炸出来口感嫩，汁水多。