这道菜其实特别简单,没什么难度,放了蚝油基本上不用放盐了,其次是可以根椐自己的喜好,加点青椒丝,木耳丝也不错,颜色更丰富,营养更 。全面这道菜看起来很简单,但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑,鸡腿菇,等也不错。
材料;
杏鲍菇 2根
蒜末 适量
蚝油 适量
胡椒粉少许
香油少许
熟白芝麻适量、盐少许
做法:
1杏鲍菇洗净切薄片,胡萝卜切滚刀块,青椒切片锅中放少许油,倒入杏鲍菇煸炒一下,会出水,盛出来备用
2烧一点油,放入蒜末爆香,再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软
3加入胡椒粉,炒匀调料。
4把杏鲍菇倒入,炒匀,如果淡了,放少许盐调下味。
5出锅前撒上炒香的熟芝麻,淋上少许香油即可。味精这些就不用放了,够鲜了。
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