白灼菜心

 菜心洗净沥干水份;锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟;将大蒜切碎撒在煮好的菜心上;淋上一大匙酱油;热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。