【秋日进补我最行】菌菇豆腐鱼头汤

材料：鱼头半个，嫩豆腐、菌菇、黑木耳
步骤：
1、鱼头洗净，用盐搓一遍洗净（去腥），再用盐，黄酒，生抽，姜腌制半小时
2、热锅温油，将鱼小心滑进锅里，煎至两面金黄
3、将鱼头放进砂锅里，加入冷水，姜片，葱白大火煮沸至汤白，然后加入嫩豆腐，木耳，秀珍菇
4、等菌菇熟了，加盐做最后的调味就完成了

黑木耳、菌菇都是很有营养价值的食材，和鱼头一起煮汤，味道鲜美，非常的赞哦~秋天去燥，最好的就是多喝汤哦~