豌豆肉丁玉米粒

 材料：豌豆100克 玉米2条  瘦肉100克  胡萝卜半条  芹菜2根  马蹄三只  青红辣椒少许 蒜蓉少许

调味料：糖 盐 蚝油  鱼露少许

做法：

瘦肉、芹菜，马蹄、胡萝卜去皮，全部材料洗净，切粒。瘦肉粒加入生抽盐油调味。

蒜头去衣剁蓉，红青辣椒切丝

豌豆仁下锅飞水，捞起过冷河滴干水分备用。

热锅下油，倒入红青辣椒、蒜蓉爆香。

加入肉丁爆香 

随后依次加入马蹄、芹菜、胡萝卜翻炒，最后加入玉米、豌豆，加入盐、糖、蚝油、鱼露调味即可，也可以用生粉打芡。

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