香菇菜心

 (1)把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。

(2)将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油1.增加内连，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、耗油、加半小勺清汤(清汤亦可)焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。