醋溜土豆丝

 1、土豆食材准备，削皮。

2、土豆成刨丝。

3、用水泡过过三次，换三次水，每次泡都要泡够10分钟。

4、辣椒和蒜米都切碎。

5、倒入6勺亦舒堂火麻油，然后倒入蒜米和辣椒，大概热30秒。

6、倒入土豆，大火炒8分钟左右。

7、待土豆有点变色，即可倒入5勺米醋和两勺盐，翻炒两下出锅。