5月底开始天气就变得越来越热,大人都没有一点食欲了,宝宝的食欲也会下降,所以很有必要给宝宝也做点开胃的凉菜。这是网上查到的一道凉菜的食谱,感觉豆腐滑滑的、凉凉的,应该很解暑,所以做来试试,这里面有些材料在超市没有买到,不知道这个芙蓉豆腐是什么,所以用内脂豆腐代替,也是比较嫩的,调味料可以自己调,宝宝吃就调淡一些。食谱可以参考。
材料:
1. 芙蓉豆腐 2盒
2. 虾仁 适量
3. 葱花 少许
调味料 :芙蓉豆腐内附佐料, 或柴鱼酱油。
做法:
1. 虾仁挑除泥肠,放入滚水中烫10秒,捞出,放冰水中冰镇10分钟。
2. 芙蓉豆腐撕去包装,倒入小盘中,一人一份(如果觉得分量太多,可将一块豆腐切成两半,一人半块)。
3. 将芙蓉豆腐所附佐料均匀倒在豆腐上。
4. 葱绿色部分切葱花,均匀放在豆腐中心点,再放上虾仁即大功告成。
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