猪肝胡萝卜菠菜面 食材: 主料:面粉250g,猪肝50g,胡萝卜30g,菠菜30g 辅料:料酒适量,生姜水适量,盐适量,油适量,鲜抽适量 1.准备好食材 2.猪肝用清水浸泡30分钟,漂净; 3.猪肝去筋切末,胡萝卜洗净切末; 4.菠菜洗净切碎,放入搅拌器,加点温水搅拌好; 5.把菠菜连渣带汁倒入面粉; 6.揉好,醒20分钟; 7.擀成面条,待用; 8.锅里油热,放胡萝卜煸炒一下; 9.放下猪肝末; 10.加生姜水,料酒,煸炒,闷煮一会儿; 11.加点鲜抽,盐,煸匀盛出; 12.取小汤锅,把面条放开水煮烂熟,捞出; 13.面条码上胡萝卜猪肝即可; 14.如果婴儿牙齿还没有出,那就 把面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃; 15.搅拌好的猪肝胡萝卜菠菜面条。
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