蔬菜米汤

功效：便秘 开胃消食，适合5个月宝宝 材料：大米50克，土豆1/2个，胡萝卜1/3根 【做法】 1、大米洗净并用水浸泡半小时。 2、土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成小块。 3、先把泡开的大米和蔬菜一起放入锅中加水适量煮沸，然后改用小火煮熟，滤掉或撇出米和菜渣，只留米汤，晾温即可哺喂。 【小贴士】 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。