少食多餐
1 岁左右孩子的胃容量仅有 300 毫升，一次进食量有限，且由于咀嚼和消化能力受限，所以需要少食多餐，即在两主餐之间适当加餐。
每天应有三次正餐，三次加餐。将应吃的食物合理地安排到各餐中去，体现出“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的营养原则。
各餐的食物搭配要适宜，有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化。
早餐除主食外，还要加些奶、蛋、豆制品、青菜、肉类等蛋白质及富含维生素的食物。
午餐的进食量一般应高于其他各餐。晚餐后宝宝一般活动量不大，进食过多容易造成热量过剩。
上午的活动量大，加餐内容可以为奶类加稀软面食、点心等，空腹喝牛奶不容易被人体消化吸收，配合淀粉类食物，可以大大 提高牛奶的吸收率。
下午的加餐可以吃些酸奶和水果，以帮助午餐的消化，补充水分和维生素。
晚上临睡前喝牛奶并吃些小点心能让孩子睡得更香甜。
食物形态的改变
这个阶段可给宝宝吃些较粗硬的食物，以增加咀嚼练习。可将食物做成较大的块或条，并将多种食物混合搭配。
充分利用食物造型的变化来吸引宝宝非常有效，如用馒头、面包、水果等变化造型，让宝宝自主进食，都是安全又有趣的方法。
注意，此时宝宝仍不适合进食带骨刺、硬壳及坚果等过于坚硬的食物，但过于软烂也不利于宝宝口腔及消化系统发育，应以高营养、易消化、不刺激、口味清淡、硬度适中为原则。
《挑食宝宝的多变营养餐》
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