1 岁以后,一些幼儿开始对食物有好恶倾向,很多幼儿会不爱吃蔬菜。
但是幼儿蔬菜吃得少,维生素的摄入就不足,造成营养不良,从而会影响幼儿的生长发育。
怎么才能让幼儿爱上蔬菜呢?
假如幼儿在 1 岁前蔬菜就吃得比较少,爱吃肉,长大以后就很可能不愿接受蔬菜。如果是这种情况,家长就要多花些工夫了。
1. 家长首先要做好榜样,带头吃蔬菜,而且要吃得津津有味。
不要在幼儿面前说自己不爱吃某种蔬菜,或者说某类蔬菜不好吃,避免对幼儿产生误导。
2. 经常给幼儿讲述吃蔬菜的好处以及不吃蔬菜的坏处,可以有意识地通过讲故事的方式让幼儿接受蔬菜,让幼儿知道吃蔬菜可以使身体更强壮。
3. 注意蔬菜的烹调方法。给幼儿的蔬菜要做得细软些,便于咀嚼;注意色香味的搭配,促进幼儿的食欲。
4. 不要采用强迫的手段让幼儿吃某种蔬菜,可以用其他蔬菜来替代。有时过段时间幼儿会再次接受这些蔬菜。
《孙教授育儿营养经》