宝宝辅食添加基础知识 （和葡萄麻麻一起学习健康添加辅食知识)

文章很长，大家要有耐心哦！ 1.什么是辅食？  A. 辅食：离乳食品、断奶食品、或者是转奶期的食品。一岁之前以奶为主，以食物为辅。一岁之后以辅食为主，以奶为辅。 B.辅食添加状态：流质 、半流质 、泥糊状 、半固体、固体 C.辅食类别：蔬菜类、水果类、谷物类、肉类 2. 为什么添加辅食? 1）宝宝在六个月以后一岁之前，母乳或者是配方奶在毫升数能够保证的情况下，再加上维生素D的摄入能够促进钙的吸收，是不会缺钙的，只能说奶中的部分营养是够的。 敲黑板 宝宝从六个月以后，有很多其他的微量元素不去通过辅食给予的情况下，宝宝的身体就会缺少这样的营养素。 2）营养方面：母乳属于贫铁性，含铁量很低。奶粉当中铁的吸收率也很低。从母体里带过来的铁只够维持到宝宝身体生长到六个月。如果六个月之后，再不通过辅食去给宝宝补充铁的话。那很可能在七八个月之后，宝宝会出现缺铁性贫血，所以在六个月之后添加辅食是很有必要的。 3）锻炼咀嚼：六个月到三周岁是味觉发育敏感期，及时添加辅食可以很好的锻炼咀嚼和吞咽能力、为独立吃饭做准备、有助于发展语言能力（锻炼舌部肌肉，准确模仿发音） 4）养成吃饭的好习惯 a.加辅食的时候一定要有个正式的感觉，吃饭就是吃饭。7个月以后，坐在一个固定的地方，有固定的餐具，有固定的食物，吃完饭之后马上就下来，让宝宝养成一个好的习惯。 b.妈妈上班，家里老人给宝宝做辅食反复且单一（土豆，红薯，蛋黄，米粉，菜叶）过渡阶段若是没掌握好，宝宝在往后吃东西就很困难。 c.老人带孩子都比较护孩子，很少会锻炼宝宝自主吃饭的能力。为了让宝宝多吃饭，一边吃一边玩，慢慢的宝宝就对吃饭不感兴趣，宝宝会认为必须得一边玩儿一边有人喂我才能吃，待到长大后再自己去吃的话就很麻烦。 d. 宝宝吃饭吃得好，身体的营养元素才能得到多方面的补充。同时对于宝宝的智力、神经、大动作等等的发育都特别有好处。不要因为自己忙没时间，忽略了宝宝饮食习惯的养成。 3.何时添加知识？添加辅食的信号？ 1）添加辅食的时间一般都是从四到六个月开始添加辅食，但是这个时间一定是根据每个宝宝自身的状态来衡量（存在个体差异）。 世界卫生组织通过新的婴儿喂养报告中提倡前6个月纯母乳喂养，6个月后在母乳喂养的基础上添加辅食，母乳喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为主其他食物为辅，这也是把1岁内宝宝添加的食物叫做辅食的原因。 2）宝宝添加辅食前给予父母的信号： A、宝宝体重是否足够，是否达到出生时的2倍，至少要长到6公斤 B、宝宝是否有想吃东西的行为，大人吃饭宝宝是否表现出明显的兴趣 C、宝宝发育是否成熟，尤其是脖子是否能够支撑住头部自由转动 D、宝宝是否出现了吃不饱的表现 E、宝宝挺舌反射是否消失 F、宝宝有了尝试吃东西的行为，当家长把食物放进宝宝嘴里时，他会尝试着舔进嘴里并咽下，这也是添加辅食的信号。 敲黑板 4.添加辅食禁忌 1）过早添加辅食 容易引起过敏、腹泻等问题，同时会减少对母乳的摄入量，使宝宝营养无法得到保证。过早添加辅食，会增加宝宝消化功能的负担。因为宝宝在婴儿期，消化器官很娇嫩，消化腺也不发达，分泌的功能也差很多，尤其是分解。 若口腔唾液淀粉酶在还没发育良好的情况下，去加辅食，即使吃进去了，对宝宝的身体负担也是非常大的。所以，正常情况下是禁止四个月之内给宝宝添加辅食。 2）过晚添加辅食 过晚添加辅食不能及时补充到足够的营养，母乳和奶粉的营养不能够满足宝宝身体发育的需要，如母乳中的铁含量是很少的，如果超过6个月还没有添加辅食，宝宝很容易患上缺铁性贫血。及早添加辅食还可以让宝宝接触更多质地和味道的食物，对日后避免挑食偏食有帮助。把握住锻炼吞咽能力和味觉发育的关键时期，如果超过六个月再添加，会使宝宝的咀嚼能力发育迟缓，也不能养成很好的辅食习惯了。 3）忌过辅食做的过细腻 太过细腻的辅食会让宝宝的咀嚼能力得不到训练，不利于牙齿的萌出和牙齿的排列，在没出牙的时候，宝宝是靠牙床咀嚼。 4）忌过早加盐一岁之内绝对禁盐，三岁之内少盐 盐是我们身体当中必须的一种微量元素，在很多食物当中都会含有。在宝宝一岁之内，很多食物当中含的钠是完全能够满足孩子的生长发育需求。婴儿在味觉处于发育过程当中，一岁之内的时候，对盐这种调味品的刺激非常敏感的。或许大人不觉得有味道，但是对于宝宝来说其实味道就挺大了，很有可能就产生那种厌食和挑食的情况。 5）宝宝生病可以添加辅食吗？ 要避开宝宝生病的时候添加辅食，同时在喂养过程中讲求推迟原则，如宝宝正准备添加辅食，但是突然生病，这时就要推迟添加辅食的时间；如果宝宝已经9个月开始吃颗粒状食物了，生病以后就要倒退到泥类性状的食物，同时食物种类倒退到以蔬菜为主的程度 5.辅食添加的原则 1）由稀到稠、由细到粗    为了适应宝宝的咀嚼能力在开始添加辅食的时候，食物可以稀薄一些，这样可以让宝宝更好的方便去咀嚼、吞咽和消化。在宝宝适应之后，再慢慢的给改变质地，让宝宝去适应带颗粒的饭菜，养成咀嚼的习惯。 2）由少到多    我们最开始添加辅食的时候，就是为了让宝宝有一个适应和学习的过程，所以吃多吃少对宝宝其实并不重要，不能硬性的去给宝宝规定做一顿必须是多少。要等宝宝完全适应了一种辅食之后再逐渐去增加进食量。 3）由一种到多种添加新食物 每一次只能加一种，适应两到三天，若没有过敏反应，再添加另一种。 在给宝宝添加新食物的时候，宝宝如果不喜欢，这个时候宝宝会把食物吐出来。作为妈妈一定要有耐心，我们要反复的让宝宝去尝试，但是不要强迫宝宝吃。循序渐进，不能直接就放弃，否则宝宝以后就不会再吃曾经不爱吃的食物了。宝宝小的时候一个坏的习惯要慢慢去帮助去纠正，否则等大了之后，习惯养成了再纠正就不好纠正了。     如果宝宝不爱吃的一种食物的味道，我们给换成另外一种状态，比如用不愿意吃的那种蔬菜换成蔬菜泥，或者加到饼里面做到一起，然后让宝宝慢慢吃。我们要知道宝宝爱吃什么，可以适当的少量的多次的给宝宝添加一些，每一次逐步的加量，让宝宝慢慢去适应这个味道，慢慢的也就爱吃了。  婴儿在吃辅食的时候，有一个标准：一定要根据宝宝需要的营养去添加辅食。如果说日常食物多样化，那宝宝很少缺营养；如果缺少某种营养，那就保证其他营养的前提下，针对性的去添加补充缺少的营养辅食。   我们在添加辅食的时候，也要注意，一定要根据宝宝的消化能力去添加辅食。口腔唾液淀粉酶基本上都要在四到六个月的时候才开始分泌，所以我们在添加辅食的时候，一定不要在开始的时候添加太难消化的东西，比如像肉类就很难消化，对于宝宝来说负担就很重。我们最开始添加辅食的时候应该添加一些谷类，还有蔬菜类之后再添加肉类。 6. 辅食添加注意事项 1）宝宝生病的时候，免疫力就会比较低。这时候不适合接受新的食物，如果添加了新的事物，那宝宝身体还要分担出一部分能量去解决这个新的食物，那么对宝宝的身体就加重了负担。 2）新加辅食的时候，遇到宝宝不适应的情况，一定要立刻停止。比如宝宝添加了新的食物出现了腹泻，或者是大便里有比较多的粘液，这种情况下，一定要暂停添加其他新的辅食。等宝宝这个症状缓轻了之后，可以再少量的试着重新添加。 3）流质状食物的时间不宜过长，基本上一个月的时间，就要慢慢过渡到半流质和糊状的食物了。因为太精细的话，就会错过了宝宝咀嚼的最佳时期。 4）辅食不可替代奶类。 5）辅食一定是新鲜卫生的。不建议做完辅食之后放冰箱冷藏几天之后再吃。比如上午做的下午再吃还行。 6）在第一次吃辅食的时候，一定要保证宝宝有一个非常愉悦的进餐时间。包括宝宝以后吃辅食也是一样的。就是让宝宝对吃饭很感兴趣，如果说宝宝不愿意吃的时候就不要强迫去吃。你越强迫，宝宝就越不愿意。 7）辅食一定要多样化。保证食物多样，基本上就不会缺各种营养元素了。 7.   各月龄宝宝辅食添加要点： （1）6个月：初探辅食味道 a. 6个月的宝宝，需要以奶为主，每日奶量需在600-800毫升，不超过1000毫升，一般每天6次奶，每隔4小时一次，辅食1-2次。 b. 添加要点：泥糊状的食物，让宝宝逐步熟悉各种食物的味道和感觉，锻炼宝宝的吞咽能力和舌头前后推动食物的能力。 (2)7-9个月宝宝辅食添加要点 a.食物性状：逐渐从泥糊类向半固体过渡。此时的宝宝进入了质地敏感期，已经开始逐渐长牙，牙龈也有痒痛的感觉，所以特别喜欢吃一些稍微有点颗粒，粗糙一点的辅食，所以，适时改变食物性状，即可以缓解出牙的不适也可以帮助出牙，同时还可以锻炼宝宝舌头的灵活性，和用舌头或上腭碾碎食物的能力。 b.每日奶量仍然维持在600-800毫升，不超过1000毫升。 c.这个时期宝宝能够消化吸收的食物种类日益增多，可以添加肉类食物了。 (3)10-12个月宝宝辅食添加要点 a.大部分宝宝这个时期已经拥有了4-6颗牙齿，也有一部分宝宝这个时期才开始萌牙，因此，要刻意锻炼这个月龄宝宝的咀嚼能力。可以选择馒头片、小馄饨、小饺子、水果片等，来练习宝宝舌头左右的活动能力，能用牙床咀嚼食物的能力，同时，这些练习也可以促进咀嚼肌的发育和牙齿的萌出，以及颌骨的正常发育和塑形，提高胃肠道功能和消化酶的活性。 b.食物性状：由半固体向固体辅食过渡，适当增加食物硬度，多给宝宝一些他可以自己抓着吃的食物。但对于过敏体质宝宝而言，这时期的辅食添加仍要谨慎，海鲜类、热带水果、甲壳类食物，最好1岁以后添加。 (4) 1-3岁宝宝辅食添加要点 a.宝宝1岁以后的饮食要从以奶类为主逐步过渡到以谷类食物为主，应增加蛋、肉、鱼、豆制品、蔬菜等食物的种类和数量，这一阶段如果不重视合理营养，往往会导致宝宝体重不达标，甚至发生营养不良的情况。 b.这一时期的宝宝仍然不适合吃成人饭菜，一方面，成人饭菜切块比较大，宝宝难以完全嚼碎，不易吞咽，不易消化。而且，成人吃的菜偏咸，食盐含量高，不利于宝宝的健康成长。 终于码完啦，喜欢的妈妈点个赞哦！关注我，持续更新各类育儿知识。都是实战经验，超实用的哦