【谣言粉碎机】都是母鸡下的蛋，红皮蛋比白皮蛋更有营养吗？

丹丹要生宝宝了，这两天丹丹的妈妈很焦虑，老人家到处找人买鸡蛋。在物质极大丰富的今天，会没有鸡蛋吃吗？当然不是这样。因为丹丹妈妈点名要买红皮的散养土鸡蛋。 生活中，很多人的观念都认为：红皮鸡蛋要比白皮鸡蛋有营养，而且一定要买个头小的土鸡蛋。他们认为：土鸡蛋蛋黄会比较黄，营养更丰富，而且安全又健康。坐月子的新妈咪和长身体的宝宝要吃这种鸡蛋才能补充营养…… 红皮鸡蛋真的比白皮鸡蛋的营养价值高吗？鸡蛋蛋黄颜色的深浅与营养有关系吗？今天，小编就和妈咪们一起来学习小鸡蛋大学问，这些年关于鸡蛋的那些“坑”，你误入了几个？ 蛋黄有胆固醇，所以扔掉不吃？ 生活中，有些人觉得，鸡蛋蛋黄里面有胆固醇，我出了这样的鸡蛋胆固醇会不会升高？所以有些人在吃鸡蛋的时候，把蛋黄丢掉只吃蛋白。其实，这很可惜的是一种浪费。 实际上，鸡蛋中除了有胆固醇，蛋黄还含有卵磷脂，卵磷脂可以阻止胆固醇或者脂肪在血管壁上沉积，对于正常人来讲，我们在吃鸡蛋时，可以合着蛋黄一起吃，不必把蛋黄扔掉。 土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗？ 鸡蛋最大的营养价值在于补充优质蛋白质和卵磷脂。很多人认为土鸡蛋营养价值更高。实际上，两种鸡蛋在人体对营养素的需求来讲，这些差别非常小。 之所以人们认为土鸡蛋更好吃更有营养价值，是因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，吃起来有一种油油的口感，很香很好吃，符合人们的口味喜好，因此，人们认为土鸡蛋更加营养。 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养丰富？ 生活中，很多人会用鸡蛋壳的颜色来区分鸡蛋是不是有营养。其实，这是一种误区。决定蛋壳颜色是红色还是白色，是由母鸡的种类来决定的，而不是鸡蛋的营养情况决定。 有专家特别表示，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，这两种鸡蛋在营养成分差别不大，所以日常生活中我们在买鸡蛋的时候，没有必要在蛋壳的颜色上更多纠结。 坐月子一定要多吃鸡蛋才补身体吗？ 我国有些地区，新妈咪产后坐月子的饮食除了吃鸡蛋就是吃鸡蛋。更有甚者，一天五顿饭，每顿要吃11个鸡蛋。一天下来要吃50多个鸡蛋，这样的鸡蛋进食量着实吓死人。　　 中国有句老话叫：过犹不及。新妈咪产后过量吃鸡蛋，蛋白质难以吸收，还会影响其他营养补充，引起妈咪消化不良，产后肥胖等一系列健康问题。 从营养角度来看，不同食物所含的营养种类不同，而新妈咪产后对于营养的需求是多方面的。因此，荤素搭配，营养才丰富。对于新妈咪来讲，产后吃鸡蛋每天1-2个就足够了。 另外，新妈咪产后要少量多餐，饮食上要清淡，秉持着“食物多样性”的原则，多吃五谷杂粮、多吃绿色蔬菜和水果，还可以适当补充益生菌饮品，不给胃肠道造成过重的负担。