干煸四季豆

锅内热两大匙油。放入四季豆，及1/4茶匙盐，中火煸炒。直至豆子表皮起皱，盛出备用。锅内剩下的油，放入姜蓉 蒜蓉爆香。放入猪绞肉煸炒。直至肉明显缩小，油脂煎出来。加入炒好的四季豆及红椒段，及盐、料酒、生抽、白糖、香醋。再翻炒约2分钟入味即可。