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泥鳅汤粥 原料:大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。 制法: 1.将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置火上,下油烧热,下泥鳅稍煎。 2.锅内注入适量清水,加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤。 3.将泥鳅汤与大米同煮。
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将泥鳅汤与大米同煮
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