蒜香牛肉粒

   1. 原料图。
   2. 牛肉切成丁，加入食盐。
   3. 加入黑胡椒碎。
   4. 调入适量橄榄油。
   5. 抓匀腌制半小时。
   6. 蒜瓣拍碎去皮，红椒切好备用。
   7. 锅大火烧热至冒烟，倒入牛肉粒平铺在锅里，底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那样。煎好后连同汤汁一起倒出。
   8. 锅中加入少量橄榄油烧热，下入蒜瓣中火煎至金黄软糯。
   9. 下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。