虾尾冬瓜盏

   1、将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用；
   2.  2、热锅坐油，放入冬瓜煸炒；
   3.  3、待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟（我用的是旁边锅烧的牛肉汤）；
   4.  4、放入李锦记天成一味特级鲜酱油；
   5.  5、放入李锦记蒸鱼豉油收干汤汁即可；
   6.  6、基围虾去头挑去沙线洗净；
   7.  7、取一小锅水烧开后放入葱姜及虾仁煮熟备用；
   8.  8、冬瓜装盘，将虾仁放在冬瓜上面撒上葱花即可。