花蛤排骨粥

  1.原料图。  2.排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。  3.虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。  4.另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。  5.下剥好的虾干。
6.大火煮开，小火熬至排骨软烂  7.倒入米饭。  8.开锅后倒入洗净的花蛤。  9.花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。  10.关火后撒芹菜末即可。
  小贴士没有海米下虾也行，能吃辣的下点辣酱，绝对比没辣酱的好吃。