如何正确吃核桃?

很多妈妈都觉得，核桃是补脑的，为了让宝宝更聪明，应该多给他吃一点核桃。 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，可以适量的给宝宝吃一些，12个月的宝宝每天吃一个就可以了，吃多了容易引起腹泻。最好的吃法是将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。一定要煮的软烂一些，避免引起消化不良。