一、木耳姜红糖粥 食材:大米50g、黑木耳30g、生姜20g、红糖 做法: 1、准备好黑木耳、红糖、生姜、大米。 2、黑木耳提前泡发、洗净;生姜洗净切细丝。 3、大米洗净,入砂锅;加入适量冷水煮开。 4、倒入生姜,熬煮20分钟。 5、加入黑木耳,熬煮15分钟。 6、加入红糖,煮5分钟。煮好的粥盛入碗中,温热食用。 7、熬煮好的粥,盛入碗中,趁热食用。 二、红枣南瓜小米粥 食材:大红枣80克,小米100克,南瓜200g。 做法: 1、小米洗净浸泡1小时后洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。 2、南瓜去皮,去籽切块。 3、将小米、红枣放入锅中,加入适量的清水,大火烧沸转小火煮15分钟。 4、放入南瓜煮15分钟。 5、最后加入冰糖,稍煮片刻待糖溶化即可。 三、莲子红枣银耳羹 食材:银耳40克、莲子3粒、枸杞20粒、枣10颗、冰糖适量。 做法: 1、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。 2、红枣,莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净。 3、将红枣,莲子,枸杞和银耳倒入砂锅中,倒入4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时即可。
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