花椒[huajiao] 功效与作用 花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。 1.增加食欲 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。 2.降血压 有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。 3.驱虫 服食花椒水能驱除寄生虫。 4.粮食防虫 存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。 5.油脂防“哈味” 在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。 6.菜橱防蚁 在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。 7.食品防蝇 在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。 8.沸油防溢 油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。 9.防牙痛 如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。 营养价值 果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
更多>>
更多>>