鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。长时间食用能滋补食疗品,营养上有独特之处,鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。孕期的时候准妈妈可以尝试着做一些本道菜。
孕期的时候孕妇的饮食要丰富,给自己的孕期增加一些色彩,让自己吃得更加的开心。
食材:
鹌鹑蛋45粒、基础卤水汁1升、老抽3汤匙、大蒜4瓣、生姜5片、生葱2根、清水适量。
做法:
1、鹌鹑蛋放入汤锅内,加入足量清水以中火煮10分钟,捞出浸入冷水中,变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳。
2、基础卤水汁倒入砂锅内,再放入大蒜,姜片和葱结,大火煮沸。
3、卤水汁煮沸后轻轻放入剥掉壳的鹌鹑蛋,再倒入老抽,盖上锅盖以小火煮10分钟后捞出,自然放凉,待凉透后再放入锅内以小火煮10分钟。
(来源于网络)
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