先让我们就了解一下宝宝能食用的油又哪些? 目前,被明确定义的人体必需脂肪酸只有两类,一类是以亚油酸为母体的欧米伽6系列不饱和脂肪酸;另一类是以亚麻酸为母体的欧米伽3系列多不饱和脂肪酸。所以油品中这两类的含量多少是我们选择油的重要指标之一。 婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与,而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分,是人体必需的营养素之一。所以说,只要把控用量,摄入食用油对于宝宝的生长发育是有好处的。 推荐用油: 1)紫苏籽油/亚麻籽油:含极高的α-亚麻酸和亚油酸 2)山茶油/橄榄油:含丰富的油酸 3)核桃油:健脑益智,补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育 4)芝麻油:润肠通便,开胃 宝宝按月龄的不同可添加的用量及添加方法? 1)6个月至1岁宝宝:这个时候的宝宝,不管是纯母乳喂养,还是混合喂养,6个月后已经开始添加辅食了。妈妈们可在为宝宝制作辅食的过程中,添加一点点食用油。做法是先把辅食做好最后在食用前滴入几滴油在粥、糊或是小面条里就可以了,小宝宝刚添加辅食可滴入1-2滴,渐渐随着月龄的增加可增加到3-5滴,不宜过多。 2)1岁-2岁的宝宝:这个月龄的宝宝已经一岁了,其咀嚼和吞咽、消化的能力都有了一定提高,吃东西没必要做得特别精细了,1岁的宝宝可以吃一些比较筋道的面条,可以不是煮很烂的那种,菜不见得非得剁成菜泥,可以喂碎菜,还可以吃一些水果,而不是果泥。宝宝应该从糊状过度到吃固体食物了,但是一定要保证食物是宝宝能够咀嚼、吞咽的,不要给过于生硬不容易咀嚼不易下咽的食物,这样宝宝会产生厌食情绪。这个月龄建议妈妈给孩子炒一点青菜和肉。随着宝宝年纪的一点点增大,每天从食用油中获取的热量也会慢慢减少至20%-30%,专家推荐的吃油总量是每天15-20克。 3)2岁-3岁宝宝:此时宝宝的饮食与大人无异,基本可以和大人吃一样的饭。但是,调味料和油的摄入是有标准的。家长需要改变以往的饮食习惯,做到少油、少调味料、以蒸煮烹调为健康方法。尽量保持食物原本的味道来帮助宝宝养成健康的饮食方式。两三岁的宝宝,每日油的摄入量在20~25克。 不建议食用的油类: 1,动物油)像猪油、羊油、牛油等动物油脂,不建议给宝宝长期食用,因为这类油中饱和脂肪酸较高,容易引起胆固醇升高。 2,转基因食用油)对于转基因的食物和油,目前没有明确的结论。为了保险起见,家长给宝宝选择大豆油、玉米油时一定要看配料表的信息,如有转基因成分,暂不给宝宝食用。 3,氢化植物油、人造黄油)这类油主要是制作糕点、膨化食品的,零食并非一点不能吃,但是一定要控制量和频率。因为零食中的氢化植物油和人造黄油等反式脂肪,有导致肥胖,提高患心脏疾病的几率。
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