哈密瓜上市的季节,口味清甜,最是美味!跟女儿溜达到早市,买了三个瓜回来,计划着做些好吃的来满足一下口腹之欲。想来却没有什么好主意,便陪着女儿玩起她的玩具。满三岁半的小妞,颇为喜欢色彩和形状,尤其是喜欢完美的圆形和正方形。那么,最完美的玩具莫过于七巧板啦!我们俩一起合力拼出各种各样的形状,小妞好开心!
女儿说:“妈妈可以做出有形状的点心吗?”
我回答说:“你这真是个好主意哦,喜欢什么形状呢?”
女儿想了想回答道:“圆形?要不正方形?”
我也是极尽所能发散思维“我们不如做派吧!把蜜瓜切成你最喜欢的正方形!然后拼起来!”
拿出平时给女儿做苹果派的长方形派盘,我们来设计着怎么样的图案,折折叠叠,idea就来啦!
食材
派皮
面粉100g
糖粉20g
黄油30g
牛奶30g
南瓜馅
南瓜150g
蛋黄2个
白糖随口味添加
淡奶油80g
黄油10g
装饰
绿色哈密瓜(日本网皮瓜)
橙色哈密瓜(金蜜瓜)
白色哈密瓜(伊丽莎白瓜)
制作方法
1.面团部分,首先等到黄油软化到室温,然后揉成面团,醒发;
2.制作南瓜馅部分,南瓜打成泥,加入蛋黄、淡奶油、白砂糖、黄油搅拌均匀;
3.搅拌均匀后,南瓜馅过筛,这样得到的南瓜泥特别的细腻;
4.面团醒发完成,擀成长方形派皮,覆盖在长方形的模具上;
5.在派皮上,用小叉子叉出洞洞,放入烤箱,先空烤一下;
6.取出派皮,稍微晾凉,倒入南瓜馅料,均匀的布满一层;
7. 继续进入烤箱,175℃,烘焙约20分钟,表面金黄就可以啦~;
8.接下来就是最惊艳的一步啦,装饰南瓜派,蜜瓜切成大小一样的正方形,这里有一个小秘诀,就是提前准备一张与派一样大的纸,折叠处想要摆放的样子,然后再按照尺寸,切出蜜瓜就可以啦!考验刀工和耐心的时候到啦,但是绝对有意想不到的效果哦!
超美丽的南瓜派就这么完成啦!小妞等不及要尝一尝,赶快切开啦!
侧面超级完美的分层,口味丰富,哈密瓜的清甜搭配奶香南瓜馅和酥皮。小妞一口气就吃下好几块!
夏日清凉,没有什么比吃一口爽口蜜瓜南瓜派更爽的啦!
在我们每一个人的家庭中,母亲的味道总是让人难以忘怀。食物的启发者是母亲,味道的启蒙者也是母亲。简单的技巧,丰富的想象,浓浓的母爱。宝贝吃下去的不仅仅是营养,更是妈妈的温暖与爱!
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