每个孕妈妈都期待健康聪明的宝宝,所以在吃和补充营养素上都非常用心。但怀孕由于孕激素的分泌会影响食欲,有的孕妈妈食欲就会下降,随着子宫逐渐增大也会挤压内脏,也会产生饱腹感。所以避免营养不良,食欲不好的孕妈妈也会坚持加餐。
那食欲不好,加餐都吃些什么呢?怎么吃才能吃出个漂亮健康的宝宝呢?首先孕期一定要注意营养均衡,除了烟酒不能沾,其他的食物如果想吃都可以适当吃一些,过下嘴瘾也有利于孕妇心情好。下面晒晒我在孕期加餐的食物,怀孕期间大部分时间都休假在家,想吃什么就仿着吃过的口味自己做了。下面就是我孕期自制的部分美食加餐同时附上做法,给正在孕期的你参考,而且产后也能吃有助于哺乳期妈妈营养哦!
红薯粉炖排骨排骨用迷迭香、百里香、葱姜蒜、红葡萄酒腌制半小时,同时用冷水泡红薯粉。锅加热倒油炒葱姜蒜、豆瓣酱,炒香后放凉再倒入腌好的排骨,加水中火焖1个小时后加入红薯粉、土豆、胡萝卜等配菜煮熟加适量盐即可出锅。
这道菜有点辣有点酸,吃起来有点甜也有的香。酸是因为里面加了我自己发酵的酸萝卜,辣是因为加了榨广椒,甜就是加工后厥根皮的味道,有了这个菜,饭都要多吃两口。因为口味偏辣,产后哺乳的妈妈就不适合吃这道菜了。
为了吃到原木香的粉蒸排骨,专门买了竹子做的蒸屉。大米是用研磨机打成粉,土豆切块摆在蒸屉底部,排骨用料酒、姜丝、盐腌过后滚上一层米粉码在土豆上,大蒜和洋葱切碎洒在排骨上就可以上锅蒸了。蒸菜能更多的保留食物的营养成分,整个过程无油烟,对油烟反胃的孕妇自己也可以动手做起来。
每次下班要路过小蹄大作都要买两只解馋,这不上班了只好自己做来过嘴瘾。托朋友在香港同仁堂买的润肺煲汤料用纱布包好和猪蹄一起冷水泡一个小时然后开火煮,锅里加盐、姜、酱油、生抽,这个过程相当于卤猪蹄,水开换小火卤一个小时出锅沥水。烤盘铺上锡纸刷油放上卤好的猪蹄,刷上蒜辣酱或者烧烤酱、生抽、孜然、辣椒面烤15分钟出炉撒葱花。猪蹄皮的胶原蛋白都被烤出来了,入口即化,美味养颜还润肺。产后吃猪蹄也有助于下奶,做的时候别放辣椒就可以了。不过猪蹄还含有胆固醇,所以要适量食用哦!
面是用全麦加了自己磨的杂粮粉和面后擀的,宽细可随自己喜好。水烧开后放入海参、三文鱼和鲜虾煮变色加少许盐用淀粉勾芡浇到手擀面上即可。全程无油烟,营养丰富。三文鱼可以改善孕期水肿和消化不良、补钙,含有Ω-脂肪酸促进胎儿大脑,神经系统、视网膜发育。海参含有丰富的DHA,好处就是多吃宝宝会更聪明!
饼胚是妈妈做的,我就负责平底锅刷油放饼胚,在饼胚上放了一些自己爱吃的菜和肉撒上干酪丝,开火做披萨。这一锅主食、肉和菜都有了,低油低盐有营养。
超市买的冷藏鲜玫瑰花,核桃仁、黑芝麻、花生、亚麻籽入烤箱烤5分钟后放凉料理机打碎加入白糖和鲜玫瑰花,和面将面揪成农夫山泉瓶盖大小的剂子并擀成饼状,铺上拌好的玫瑰花馅料在覆上另一张饼,饼边用叉子压出花印上烤箱烤8分钟即可。咬一口嘴里充满了玫瑰花香,黑芝麻、核桃、花生、亚麻籽含有丰富的亚麻油酸、钙、磷、铁等物质,帮助孕妈妈补充脑力同时也促进胎儿的生长发育。
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