前几天老公卤了毛豆、还剩些卤汤一直冰在冰箱里、今天刚好没出去买菜就打算中午卤点油豆腐和鸡腿。
卤汤的材料是众所皆知的那老几样:桂皮、八角、茴香、草果、香叶、陈皮、丁香、干辣椒、花椒、蒜头、葱段、酱油、冰糖。正宗的卤汤肯定是不止这些啦、不过我们只是做来自己吃吃的、倒没那么讲究、能买到什么就放什么、口味自己调、要是按规按矩的来、就没什么意思了。
因为之前做的毛豆放了辣椒、所以我兑了些水、放入鸡腿和油豆腐、煮半小时至尝鸡腿肉的程度为很软为止(给涵宝吃、所以软点好)、中午做好后、涵宝瞧了眼之后就没什么兴趣、害我伤心了好久啊、还特地为他煮那么久。
可是没想到今晚、吃饭的时候涵宝却突然自己要求要吃肉肉了、然后就连吃了两个卤鸡腿、外加一碗稀饭、而且最重要的是不用哄就乖乖的吃完了。
真是太惊喜了、平时难伺候的主儿突然胃口大开了、不过我还是搞不懂为什么、中午没兴趣、晚上却突然喜欢上了、真是善变的宝宝啊。
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