少儿时期是宝宝快速生长发育的时期,需要足够的营养来满足身体的生长发育,而营养的摄入也是孩子身体基本的健康水平和智力上充分发育的前提。那么给宝宝吃什么好呢?
①【汤羹类宝宝营养食谱】:菠菜鸭血汤
原料:鸭血250克,菠菜100克,海燕鱼50克,枸杞子20克。
调料:盐3克,鸡精、胡椒粉适量。
制作方法:
1.沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。
2.鸭血洗净切片,入锅中煮熟,撇去浮沫,倒入碗内备用。
3.洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟,捞去调料渣。
4.放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段即可。
小提示:鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是老幼咸宜的保健食品。
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