#自制蜂蜜蓝莓酱#
既然是给宝贝吃,商场里的果酱添加剂太多,而且真正的水果含量不高,即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖,我肯定不会选择。
今天我选择的是进口蓝莓,蓝莓是抗氧化之王,而且会对孩子的视力发育有好处,平时宝贝都是直接吃,这次就直接做成果酱,可以抹面包或者做成各种甜品!而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维,是人体所具备的第七营养素哦!
PS准备食材:
1.蓝莓两盒
2.老冰糖适量(最后要加蜂蜜,我用的比较少)
3.蜂蜜(咱家的原始木桶蜂蜜)
4.纯净水
5.奶锅(不粘锅)
6.勺子(需要搅拌)
7.无油无水的密封容器
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PS制作步骤:
1.将蓝莓洗干净(放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟,用水冲干净)
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液(为了保留汁液,我直接在锅子中操作)
3.加适量纯净水和老冰糖(纯净水会使保质期久一些)
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
5.小火慢慢熬制黏稠关火(差不多1个半小时,并且需要不停搅拌)
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
7.装入无油无水的容器中
附:逗比蜂蜜老板娘自拍照
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