激素猪肉吃多了有什么危害? 专家医师: 不管是大人还是儿童食用含有激素的食品都是有害的。特别是对发育的年轻人,能使不到年龄的女孩子提早来月经,乳腺增生,使老年人诱发疾病等等。长期吃这种猪肉会使人的头脑迟钝。 动物性食品中药物残留对人体的危害: 1、过敏反应(变态反应),其中以青霉素及其代谢物引起的过敏反应最为常见,也最为严重; 2、毒性作用(急性毒性、慢性、蓄积性毒性); 3、诱导耐药性,对人体的健康影响主要有两个方面的影响:易于诱导耐药菌株和可能干扰人肠道内的正常菌丛; 4、“三致”作用,即致畸、致癌、致突变作用; 5、激素(样)作用,如乙烯雌酚,造成女性男性化或男性女性化,或使儿童早熟; 6、破坏生态环境; 7、影响畜牧业持续健康和出口创汇。
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