标题：mmV来科普：低聚肽是什么？与胶原蛋白肽有何区别？

很多人都不知道低聚肽是什么，今天我就来为大家解说~

低聚肽，属于生物化学类别，与蛋白质具有相同的质性，但构成的结构就完全不同。

一般认为蛋白质是由51个以上的氨基酸构成。而在生命体中，还有多种由2~50个氨基酸构成的物质，科学界将其称为“肽”。通常，将由2~10个氨基酸构成的称为低聚肽。

低聚肽是近年来最重要的生物科技成果之一。传统的营养学理论认为，蛋白质只有被分解为游离的氨基酸才能被人体吸收和利用。但现代营养学研究发现，食物蛋白质在进入人体以后，经胃肠道内消化，只有1/3被分解为游离氨基酸，而另外2/3是分解为低聚肽的形式被人体吸收。因此，人体利用蛋白质主要是以低聚肽的形式被吸收的。则低聚肽是更适合人体吸收的胶原蛋白。

那低聚肽与胶原蛋白肽的区别在于

低聚肽是属于寡肽，分子结构稳定性好，不会被分解氨基酸。

胶原蛋白肽属于多肽，分子结构不稳定，但分子量小于1000道尔顿时，会被分解为氨基酸。

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