粉蒸肉

做法： 1.五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时； 2.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀； 3.土豆去皮洗净切厚片； 4.蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉； 5.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。