好吃又有营养的小零食的诱惑,大概每个人都难以抵挡。就连好多不爱吃饭的小宝贝们,也对零食爱不释手呢~ 但是外面买的零食实在让人不放心,各种添加剂给身体造成太大负担。如果在家就能轻松做出好吃又健康的小零食,顺便让宝宝感受你满满的爱,那该是多么幸福的事~有了小果儿带来的食谱,做出的美味零食,就连大人都忍不住和宝宝抢着吃呢~ 1 无油少糖的蛋黄饼干 ▽  by lin悠然11 ·主料· 蛋黄(约40g) | 3个 全蛋(约50g) | 1个 低筋面粉 | 90g 细砂糖 | 45g ·做法· 1. 备好原料,低筋面粉过筛备用。准备一个无油无水的碗,放入蛋黄和全蛋,鸡蛋总量90g。 2. 用打蛋器混合蛋黄和全蛋,加入三分之一的糖,打到变粘稠再加入一半糖。 3. 等到可以出花纹再加入最后的糖。 4. 然后打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失,打蛋器上的蛋液不会很快滴落的程度就可以了。 5. 在打好的蛋液里加入过筛的低筋面粉,用翻拌的方式将蛋液和面粉混合好。翻拌过程速度要快,动作要轻。取裱花袋,套在一个开口大的容器上,将面糊倒入,然后在裱花袋口剪个圆口。 6. 烤盘垫油纸(不沾烤盘也垫),将面糊挤在烤盘上,成大约2cm的圆。 7. 将烤盘放入预热好的烤箱,实测温度170度,15分钟左右,出炉后晾凉就可以收起来密封了
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