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凉拌手撕蒜苔】 材料: 蒜苔、盐、油、生抽、香辣酱、香油、醋 做法: 1. 蒜苔清洗干净,掐头去尾; 2. 锅中烧水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水; 3. 蒜苔断生后放入凉水浸泡,凉一些后用手撕成一条条; 4. 全部撕好后,捞出控干水分,放入盘中; 5. 香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋全部放入小碗中搅拌均匀,淋在蒜苔上,吃的时候拌匀即可。
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凉拌手撕蒜苔
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