大蒜能杀菌并能缓解喉咙痛和咳嗽症状,每天1—2瓣蒜即可。大蒜素是杀菌的主要成分,为了让其更好地析出并发挥功效,切碎后静置10—15分钟生吃是最好的办法。一般大蒜用于调味,孕妈吃大蒜要适量,以防吃太多刺激肠胃,引起不适。
推荐食谱:金蒜小油菜
用料:
油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量
做法:
1、 大蒜香菇切末,蒸鱼豉油加水,加一点糖和鸡精调成一小碗汁。
2、 小锅放水,放点油和鸡精,烧滚后把小油菜烫熟。
3、 小油菜沥水,头朝外码盘备用。
4、 另起一小平底锅加油,烧热后放香菇和大蒜末,炸成金黄色的酥,马上关火。
5、 趁热淋上调好的豉油汁,浇在中间的叶子上就可以了。
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